将待加工产品人工直接倒入或机械传送到压榨桶内，由人工将压榨桶推送到工作区，打开电源开启设备，根据产品脱水现况进行阶梯式压榨，使物料所含的液体物或水分被挤压出，挤出的液体从桶壁孔中流出(需要收汁的产品由下方的接水盘接收),液压盘采用优质SUS304不锈钢包裹，使与物料接触区达到卫生安全要求，产品压榨结束后将液压盘复位，压榨完的产品推到出料区出料进入下一工序，同时将另外一只提前装好产品的桶，由滑道划到液压盘下进行加工，两桶循环，大大减少了因单独装料出料所浪费的时间。本机还可用于多种物料的固液分离，其效果因物料品质不同有一定的差别。

液压压榨机的好处：

　　好处是压力大、吨位大，以及：

    1.手动自动可转换：使用时一般先采用手动方式，下行至一定位置时切换至自动，自动压榨时间完成后，压盘自动复位。　　

    2.设备工作压力可设定，压榨时间自由设定：包括单次压榨总时间和短距离压榨往复频率均可设定。